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《金薯传习录》说它有6种价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治和黄疸;治和;治血虚和失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。红薯含有大量不易被吸消化酵素的纤维素和果胶,能消化液及肠胃蠕动,从而起到通便作用。 红薯苗种植后死苗的原因红薯种植成活的关键一是浇足水;二是栽后垄面以上薯苗露的越少越好(3—5厘米,埋不住 为准)。这种栽法,再嫩的薯苗也能栽活,即使顶部叶片全部枯萎,以后也会从下部发出新芽。红薯栽植后死苗,主要有以下原因:栽植不当:土壤干燥,浇水太少,在薯苗还没有扎出新根时,薯苗周围的土壤已经含水很少,薯苗不能扎根,逐渐干枯死亡。 地面以下埋得薯苗节位少,薯苗扎根少,地面以上留苗太高,春天干燥多风,薯苗水分蒸发快,薯苗吸收的水分,没有蒸发的多,如果没有雨天,会逐渐干枯死亡。这种栽法,即使不死,返苗也很慢,后期产量也很低。在土壤十分干热的情况下,先栽苗,后浇水,因浇水不及时或浇水少,在浇水前薯苗已被热土烫死或烘干。 正确的栽法是:先开沟或刨坑、再浇水、然后立即把薯苗按在水里,待水渗下后再封垵。这种栽法,薯苗入土前已降低了地温,薯苗又都插进了泥水里,成活率很高。如果先栽苗后浇水,不但薯苗已被烫伤,而且栽苗的坑已变浅、变小,浇不进水去,或浇水很少,有的水从别的地方流失,薯苗没沾到水,这样很难成活栽植过浅。
“市场上卖得贵,主要还是它的产量小,物以稀为贵。”紫色红薯是近年从引进的新品种红薯,红薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用,在延缓衰老方有非常好的效果。红薯中所含赖氨酸、铜、锰、、锌的含量高于一般红薯5~8倍,尤其是碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上,占食物中的位。 “有机硒能基,排除,抗氧化,能有效过氧化脂质的产生,防止血凝块,胆固醇,增强免疫功能。”说,硒被科学家称之为微量元素中的“”,具、等作用。这也是近年来红薯在、国内市场上走俏的原因之一。 个头越小营养价值越高,没有科学依据至于销售者说的个头越小的红薯,营养价值越高,没有科学依据。“迷你型的红薯被商家做成礼包卖,价格要贵不少,这是一种销售策略。”另外,“本地不产红薯”的说法也是不对的,红薯不娇气,其种植对地域并不挑拣,只是不同的品种,因其花青素含量、淀粉含量不同,食用时入口的感觉也会产生差异。 说,彩色甘薯集装成礼品箱,利润成几倍增长。据他了解,荥阳市、襄城县、汝阳县等地,彩色甘薯礼品箱一般装5千克或10千克,平均每千克售价高达5~6元,是普通甘薯的6~8倍。“优质彩色甘薯亩产2000千克,平均每亩收入达8000~9000元,比普通甘薯增收4倍以上。
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